Spitzenkoch Heston Blumenthal sucht immer die besondere Herausforderung. Er hat die perfekte Zubereitung von Alltagsgerichten präsentiert, kulinarische Köstlichkeiten aus vergangenen Epochen kreiert und eine Fastfoodkette vor dem Untergang gerettet. Dieses Mal hat er gleich mehrere Hürden zu nehmen. Vier große englische Konzerne wollen ihr Essensangebot von ihm überarbeiten und damit revolutionieren lassen. Dabei sollen die Speisen besser und der Profit auch noch größer werden. Eigentlich eine fast unlösbare Aufgabe. Vor allem, wenn man bedenkt, mit welchen riesigen Gewinnspannen in Großkonzernen kalkuliert wird, die nur zu erreichen sind, indem man möglichst preisgünstige Zutaten benutzt, die kaum den Anforderungen eines 3-Sterne-Kochs entsprechen werden.