TV TIME

Join 10MM+ TV Lovers and Start Tracking!

Open in App
iPhone ≤ Android

Kontakt - Über - Data & Insights - Articles - Podcasts - Entwickler - Datenschutz - Bedingungen
Danke

Copyright © TV Time. All rights reserved.

西餐大匯
• • TVB Jade
•
今集會一試香港出名的西餐，首先出場是座立香港半個世紀以上的半島酒店... Mehr 今集會一試香港出名的西餐，首先出場是座立香港半個世紀以上的半島酒店餐廳Gaddi’s的名菜，你可以一次過品嚐的名菜有煙三文魚配黑魚子醬、傳統法國洋蔥湯、吉地士特色甜品等等。跟著是另一間重新開業文華酒店的Pierre餐廳，蔡生會介紹這裡聞名的法式燒雞、雞胸肉配野菌及意式巴馬醬汁、雞腿肉配羅馬生菜沙律等名菜，一次過令你食盡全港至高水準的西餐。 接著會試香港最出名的意大利菜包括有，青瓜花伴巴馬火腿、傳統招牌幼麵伴海鮮、羅馬燴牛尾伴通粉、意式傳統燴牛仔膝伴紅花粉飯、脆炸水牛芝士銀魚柳包、焗意大利蛋配鮮蕃茄洋蔥、自家製意大利短扁身麵伴脆青瓜、紙包意大利紅衫魚伴鮮茄洋蔥及黑水欖。是否開始受不住美食的誘惑呢？還有很多美食接著來！ 近日新興的西式料理，利用煮食材料的分子結構，變成你估計不到的樣貌呈現你的眼前，同時又保持材料的鮮味。蔡生請來箇中高手烹調各種名菜，包括有橘香生蠔伴鵝肝、西班牙火腿清湯配青魚子等等。 香港是中西文化交匯的地方，最早的fusion菜一定是這間餐廳，用了中式醬汁去烹調西餐，所以有豉油西餐一詞的出現，同時亦見証飲食文化的歷史。至於這裡的名菜當然是瑞士雞翼、燒乳鴿、乾炒牛河及焗梳乎厘，現時很少的餐廳會做到當年豉油西餐的風味。 西餐當然少不了鋸扒的環節，蔡生推介正宗牛扒及港式扒餐，兩款味道各有千秋，不試過不會知道當中的滋味！西式扒餐分別有英式三片薄切、特級燒牛肉切、金百帝厚切等等，而港式黑椒牛扒、黑椒牛柳、黑椒T骨扒最出名。
  • 0
    kommentiere
  • 0
    Emotion
  • 0
    Stimme für den besten Charakter

Warum ist dieser Bereich versteckt?

Wir warten bis du diese Episode als gesehen markiert hast, bevor wir Diskussionen, Bewertungen und spezielle Inhalte anzeigen... Im Falle von Spoilern!

Trotzdem anzeigen

0 Reaktionen

Bitte warten...
×

PNG or JPG. Min width: 500px. Max size: 2Mo. Image must be about this episode.

Episodenemotionen

Wie war es?

Lieblingscharakter der Episode

Wer war, deiner Meinung nach, der grandioseste Charakter in dieser Episode?

laden