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Cuadernos de escritura. Botines. Galletas sin gluten
• • La 2 (TVE2)
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¿Sabían que para fabricar un cuadernillo de escritura, primero hay que reunirse con los profesores... Más ¿Sabían que para fabricar un cuadernillo de escritura, primero hay que reunirse con los profesores y recibir sus indicaciones para ver qué tipo de ejercicios se deciden incorporar a la nueva edición; o sabían que se utilizan dos tipos de piel para confeccionar unos botines, de vaca en el exterior al ser más resistente y de cerdo en el interior por su suavidad; y sabían que para elaborar unas galletas sin gluten primero hay que limpiar y esterilizar toda la maquinaría que va a intervenir en el proceso para que el producto no se contamine? Esta semana en Fabricando Made in Spain se van a sorprender al ver el ingenioso proceso de impresión de los cuadernillos de escritura, basado en el principio de que el agua y los aceites no se mezclan. E igual de interesante les va aparecer el sistema por el que se crean las suelas de los botines, al que se denomina vulcanizado y en el que gracias al calor y la presión se consigue un producto elástico y muy resistente. Y no menos curioso es el horno de 50 metros que atraviesan las galletas sin gluten a 190 grados para quedar perfectamente hechas y tostadas. Jorge Pérez Luque en Valencia nos devuelve a la infancia fabricando uno de nuestros compañeros de la escuela, el cuadernillo de escritura. San Morales en Quel, La Rioja, no descubre el secreto de cómo hacer un botín de piel. Y Ruth Sanz desde Peñafiel, Valladolid, elabora unas deliciosas galletas sin gluten.
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