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Recipe: Pepper Steak with Red Wine Sauce
• • Animal Planet
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While working in three-star restaurants in France, Wolfgang perfected this classic pepper steak. Lea... Más While working in three-star restaurants in France, Wolfgang perfected this classic pepper steak. Learn how to flawlessly sear your steak, and discover how to transform the demi-glace you made in the previous chapter into a rich red wine pan sauce.
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