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Comida limpia: la sucia verdad
• • BBC Two
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Imagínese si la comida que come pudiera "limpiar" su cuerpo y hacer que se sienta bien. E... Más Imagínese si la comida que come pudiera "limpiar" su cuerpo y hacer que se sienta bien. El Dr. Giles Yeo investiga la última moda de la dieta y la sensación de las redes sociales: comer limpio. En televisión primero, Giles cocina con Ella Mills, la empresaria de Instagram detrás de Deliciously Ella, una de las marcas más populares relacionadas con la comida limpia, y examina hasta qué punto su cocina basada en vegetales se basa en la ciencia. Ella le dice que la limpieza ha perdido su rumbo: "Limpiar ahora implica sucio y eso es negativo. No lo he usado, pero por lo que entendí cuando leí el término por primera vez, significaba natural, algo sin procesar, y ahora no significa eso en absoluto. Significa dieta, significa moda ". Giles pasa revista a las afirmaciones de las hermanas Hemsley, que abogan no solo por la cocina sin gluten sino por granos, y Natasha Corrett, que populariza la alimentación alcalina a través de su marca Honestly Healthy. En Estados Unidos, Giles revela las principales figuras alternativas de salud cuyas filosofías alimentarias están influyendo en los nuevos gurús de la limpieza. Él descubre que cuando se trata de sus promesas sobre la comida y nuestra salud, no todo es lo que parece ser. Dentro de un rancho californiano donde los pacientes de cáncer han sido tratados con alimentos alcalinos, Giles ve por sí mismo lo que puede suceder cuando la pseudociencia se lleva a un extremo impactante.
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