Episodes

1 Chili Rice; Chicken à la Creole
2 How To Make a Roux; Rabbit Gumbo
3 Crawfish Maque Chou; Crawfish or Shrimp Cocktail
4 Boiled Shrimp in Shell and 6-Pack Beer; Crabmeat Etoufee
5 Boiled Chicken Gizzards; Chicken Casserole with Wild Rice
6 Lost Bread; Cheese Hamburger Grits
7 Seven-Steak Etoufee; Wild Rice
8 Boiled Cabbage with Sweet Potatoes; Eggs and Mushrooms and Onions
9 Elbow Macaroni Salad; Chili Jambalaya
10 Beans Cooked in Corned-Beef Stock; Corned Beef and Cabbage
11 Mashed Garlic; Irish Potato Casserole; Baked Chicken
12 Turtle Stew I; Blueberry Cobbler
13 Beef Roast in a Pan
14 Lamb Patties; Lamb Potato Casserole
15 Pepper Mushroom Rice; Venison Stew
16 Potato Salad Without Potatoes; Sausage Succotas
17 Brown Rice Pudding; Shrimp and Macaroni Casserole
18 Hominy and Chili Casserole; Stewed Corn and Green Onions
19 Fresh Pork and Sausage Jambalaya à la Party; No-Fat Mustard Greens
20 Pork Backbone and Turnips; Pork Loin with Bone
21 Cold Chicken Consommé; Okra and Crawfish and Mushrooms
22 Boiled Brisket of Beef; White Beans
23 Eggplant Jambalaya; Bread Pudding
24 Hominy and Mushrooms; Macaroni, Sausage, and Pecan Casserole
25 Diabetic Barbecue Sauce; Beef Brisket
26 Fried Oysters; Tartar Sauce II; Boiled Sweet Potatoes

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