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S125E06

Foie and Grits

• 00:00 • Animal Planet

• 2021-09-02

Mashama explains the importance of beef liver and grits to the American South and the origins of her... Voir plus Mashama explains the importance of beef liver and grits to the American South and the origins of her use of foie gras in the dish from her time studying in France. She demonstrates the preparation of foie gras, grits, and gravy.

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