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Prochain épisode

S125E10

Okra Gumbo Z’Herbes

• 00:00 • Animal Planet

• 2021-09-02

Mashama introduces you to the importance of gumbo and to Leah Chase, who popularized this preparatio... Voir plus Mashama introduces you to the importance of gumbo and to Leah Chase, who popularized this preparation in New Orleans during Lent. She then demonstrates how the dish is cooked, including her methods of making a dark gumbo roux and charring okra.

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