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S128E02

Spice Fundamentals: Roasted Cumin and Garam Masala

• 00:00 • Animal Planet

• 2021-10-12

Madhur explains how spices can be altered to create depth, the same way a painter uses paints. A sim... Voir plus Madhur explains how spices can be altered to create depth, the same way a painter uses paints. A simple action like roasting or combining spices can completely transform them, giving you different “shades” of a spice.

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