Kyan Khojandi prend les commandes de l’adaptation française de HOT ONES ! Il reçoit dans chaque épisode une personnalité pour un face-à-face inédit sur sa carrière, son parcours et ses engagements. Le principe est simple. Arriver au bout de l’interview l’est beaucoup moins… Dix grandes questions. Dix nuggets de poulet. Dix sauces allant de 1 700 à plus de 1 million sur l’échelle de Scoville (échelle de mesure du piment. Oui, oui ça existe.). À chaque question, sa sauce ! Plus l’interview progresse, plus l’intensité du piment augmente, agissant comme un désinhibant de plus en plus fort sur les personnalités interviewées.