Après la remarquable série d'émissions scientifiques « C'est pas sorcier », Fred (Frédéric Courant) et Jamy (Jamy Gourmaud) reviennent avec un nouveau concept d'émission culturelle : « Quelle aventure ! ». Destiné à toute la famille et pas seulement aux scolaires, chaque émission se propose de nous emmener vers une période de l'histoire afin de découvrir le mode de vie des époques passées. Reprenant en partie le concept de « C'est pas sorcier », Fred va se rendre « sur place » à l'aide de sa « zappette » à voyager dans le temps, tandis que Jamy, resté à Paris au XXIe siècle, nous apportera des précisions historiques complémentaires à l'aide de photos, peintures, livres...