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Baking: Salt-Baked Branzino With Fennel and Red Pepper Vinaigrette
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Sautéing and pan roasting are not the only ways to cook seafood. In this lesson, Chef Keller shows ... Mais Sautéing and pan roasting are not the only ways to cook seafood. In this lesson, Chef Keller shows you how to create a salt crust for a branzino to capture and intensify the flavors.
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