A Noviça Voadora mostra a história da irmã Bertrille, uma noviça exuberante que levava muita alegria ao antigo convento de San Tanco, situado perto de San Juan, Porto Rico. Bertrille não dava sossego a Reverenda Madre Plaseato arranjando sempre uma baita confusão e colocando o convento de pernas pro ar. Com seu jeito espalhafatoso, não era difícil vê-la soltando pipa ou jogando basebol, esquecendo das suas responsabilidades. Mas a característica mais marcante da jovem irmã religiosa é que ela tinha a capacidade de voar, não que ela fosse uma super heroína com poderes incomuns, é que Bertrille usava um chapelão e bastava bater qualquer ventania que a noviça levantava vôo, isso graças ao seu peso e a aerodinâmica de seu chapéu de freira.