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Flat is Beautiful II
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These days we're all looking for ways to make more out of less. Alton Brown's favorite str... Mais These days we're all looking for ways to make more out of less. Alton Brown's favorite strategy: flatten meats wafer thin and cover them with flavor. New looks at old classics like Chicken Kiev, Turkey Piccata and Carpaccio. Recipes: Beef Paillard Chicken Kiev Turkey Piccata
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